Neben unseren Klassikern gibt´s natürlich auch wieder saisonale Schmankerl, wie rosa gebratenes Wild auf Spargelsalat mit Kräuter-Eier-Vinaigrette, saftiger Beinschinken mit Gabelbissen vom Flusskrebs und Spargel, feiner Hirschschinken mit Ziegenkäserolle und Erdbeer-Salsa oder unser Lachsweckerl mit Spargel!
Zum süßen Abschluss gibt es fruchtig-süße Erdbeertrilogie oder hausgemachte Kuchen und Strudel.
Unsere Buschenschank am Weinberg hat wieder vom 20. November – 19. Dezember geöffnet, Dienstag bis Samstag von 16,00 bis 24,00 Uhr.
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Kerbl
Passend zur Saison finden sich auf unserer Speisekarte viele herbstliche Schmankerl – dazu gibt es frischen Sturm und natürlich unsere fruchtigen Weine!
Probieren Sie unseren Herbstsalat mit gebratenem Kürbis kombiniert mit Blauschimmelkäse oder rosa gebratenen Wildschwein, Hirschschinken mit Kräuter-Pannacotta und marinierten Eierschwammerl oder feine Schafkäse-Kräuterterrine mit Paprikasalat.
Zum süßen Abschluss gibt es schokoladigen Rehrücken mit Birne und Vanille-Schlagobers, Apfelträumchen oder unsere hausgemachten Kuchen und Strudeln.
Unsere Buschenschank hat vom 8. September – 10. Oktober, Dientags bis Samstag ab 16,00 Uhr geöffnet.
Probieren Sie unsere saisonalen Schmankerl wie rosa gebratenes Wild auf Spargelsalat mit Kräuter-Eier-Vinaigrette, saftiger Beinschinken mit Spargelmousse und Rucola-Erdbeersalat oder unser Lachsweckerl mit Spargel!
Zum süßen Abschluss gibt es fruchtig-süße Erdbeertrilogie oder hausgemachte Kuchen und Strudel.
Passend zur Jahreszeit bietet unsere Küche wieder viele feine Schmankerl – probieren Sie gebratenen Topinambur mit Räucherfisch oder Blauschimmelkäse, pikantes Matjestartare mit rote Rüben-Mousse, klassischen Heringssalat, feine Surzunge vom Rind oder würziges Wildschweinsbratl-Carpaccio.
Unser erster Jungwein ist endlich da – frisch-fruchtiger Gemischter Satz Neopold 2019.
Passend zur Saison bietet unsere Küche wieder feine Schmankerl – probieren Sie unseren Wintersalat mit gebratenem Kürbis kombiniert mit Blauschimmelkäse oder rosa gebratenem Wild, klassischer Heringsalat, feines Vitello tonnato oder unser würziges Wild-Leberkäseweckerl.