Klosterneuburger VINOMAT
Wein und Sekt von Klosterneuburger Winzern – rund um die Uhr gekühlt erhältlich – beim VINOMAT am Karl Inführ-Platz 1, 3400 Klosterneuburg
Ausg´steckt is´ wieder ab 20. November!
Unsere Buschenschank am Weinberg hat wieder vom 20. November – 19. Dezember geöffnet, Dienstag bis Samstag von 16,00 bis 24,00 Uhr.
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Kerbl
Schmankerl & Sturm
Passend zur Saison finden sich auf unserer Speisekarte viele herbstliche Schmankerl – dazu gibt es frischen Sturm und natürlich unsere fruchtigen Weine!
Probieren Sie unseren Herbstsalat mit gebratenem Kürbis kombiniert mit Blauschimmelkäse oder rosa gebratenen Wildschwein, Hirschschinken mit Kräuter-Pannacotta und marinierten Eierschwammerl oder feine Schafkäse-Kräuterterrine mit Paprikasalat.
Zum süßen Abschluss gibt es schokoladigen Rehrücken mit Birne und Vanille-Schlagobers, Apfelträumchen oder unsere hausgemachten Kuchen und Strudeln.
Unsere Buschenschank hat vom 8. September – 10. Oktober, Dientags bis Samstag ab 16,00 Uhr geöffnet.
Sommerliche Schmankerl
Probieren Sie unseren italienischen Bauernsalat, sommerlichen Nudelsalat mit würzigem Schafkäse oder Hendlbrust, faschierte Laibchen vom Wildschwein mit Erdäpfelsalat, zünftige Jägerjausen oder unser Entenbrustweckerl mit Orangen und Honig-Senf-Aioli.
Zum süßen Abschluss gibt es süße Grießnockerl auf Beerenröster, fruchtiges Marillenträumchen oder hausgemachte Kuchen.
Frühlingshafte Schmankerl
Probieren Sie unsere saisonalen Schmankerl wie rosa gebratenes Wild auf Spargelsalat mit Kräuter-Eier-Vinaigrette, saftiger Beinschinken mit Spargelmousse und Rucola-Erdbeersalat oder unser Lachsweckerl mit Spargel!
Zum süßen Abschluss gibt es fruchtig-süße Erdbeertrilogie oder hausgemachte Kuchen und Strudel.
Schmankerl im Februar und März
Passend zur Jahreszeit bietet unsere Küche wieder viele feine Schmankerl – probieren Sie gebratenen Topinambur mit Räucherfisch oder Blauschimmelkäse, pikantes Matjestartare mit rote Rüben-Mousse, klassischen Heringssalat, feine Surzunge vom Rind oder würziges Wildschweinsbratl-Carpaccio.